Prášek z bobulí goji se stal oblíbenou složkou na trzích potravin, nápojů, výživy a funkčních přísad. Různé technologie sušení vytvářejí různé charakteristiky prášku a dvě běžné metody zpracování jsou sušení vymrazováním a sušení rozprašováním.
Pochopení rozdílů mezi lyofilizovaným práškem z goji a práškem z goji sušeným rozprašováním pomáhá výrobcům potravin, značkám doplňků a kupujícím přísad vybrat vhodné produkty z prášku goji podle jejich požadavků na aplikaci.
Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. se specializuje na pěstování, zpracování a globální dodávky plodů kustovnice goji, včetně sušených plodů kustovnice, prášku z kustovnice, šťávy z kustovnice, extraktu z kustovnice a přizpůsobených řešení přísad.
webové stránky: https://www.berrygoji.com/
E-mail: Info@berrygoji.com
Lyofilizovaný prášek goji se vyrábí procesem dehydratace při nízké teplotě. Během lyofilizace se ze zmrazených plodů goji za kontrolovaných podmínek odstraňuje voda.
Tento proces pomáhá zachovat přirozené vlastnosti ovoce, díky čemuž se lyofilizovaný prášek goji běžně používá v prémiových potravinách a nutričních aplikacích.
Mezi typické aplikace patří:
Superfood práškové produkty
Nutriční směsi
Smoothie přísady
Prémiové produkty zdravé výživy
Přírodní ovocné práškové přípravky
Prášek z goji sušený rozprašováním se vyrábí přeměnou tekutiny nebo šťávy z plodů goji na jemný prášek procesem sušení rozprašováním.
Během výroby se kapalný materiál rozprašuje na malé kapičky a suší horkým vzduchem, aby se vytvořil volně tekoucí prášek.
Prášek z goji sušený rozprašováním se běžně používá v:
Nápojové prášky
Produkty pro instantní nápoje
Směsi složek potravin
Výroba potravin ve velkém
Proces lyofilizace obecně zahrnuje:
Čerstvé plody kustovnice nebo zpracované materiály kustovnice jsou před sušením zmrazené.
Voda se odstraňuje za podmínek řízeného vakua.
Usušený materiál se zpracovává na jemný prášek goji.
Tato metoda se zaměřuje na zachování původních vlastností ovoce při zpracování.
Sušení rozprašováním obvykle zahrnuje:
Goji bobule se před sušením zpracovávají do tekuté formy.
Kapalina se přemění na jemné kapičky.
Kapky se suší na částice prášku.
Hotový prášek se shromažďuje a zpracovává pro balení.
Porovnávací položka |
Lyofilizovaný prášek Goji |
Goji prášek sušený rozprašováním |
|---|---|---|
Způsob zpracování |
Nízkoteplotní lyofilizace |
Technologie sušení rozprašováním |
Surovinová forma |
Celé ovoce nebo zpracované ovoce |
Goji šťáva nebo tekutý koncentrát |
Vlastnosti prášku |
Zachovává vlastnosti ovoce |
Jemný a snadno tekoucí prášek |
Aplikace |
Prémiové výživové produkty |
Výroba potravin a nápojů |
Výrobní proces |
Delší cyklus zpracování |
Vhodné pro efektivní výrobu |
Pozice na trhu |
Aplikace prémiových přísad |
Komerční aplikace přísad |
Lyofilizované i sprejově sušené prášky goji pocházejí z plodů goji a mohou obsahovat přírodní ovocné složky.
Mezi běžné součásti patří:
Přírodní ovocné živiny
Polysacharidy
Dietní vláknina
Karotenoidy
Sloučeniny na rostlinné bázi
Konečné složení závisí na surovinách, metodách zpracování a specifikacích produktu.
Vhodný typ prášku goji závisí na požadavcích konečného produktu.
Lyofilizovaný prášek se běžně vybírá pro produkty, které se zaměřují na přirozené vlastnosti ovoce a prémiové umístění.
Vhodné aplikace:
Špičkové nutriční produkty
Směsi biopotravin
Smoothie směsi
Prémiové superpotraviny
Prášek sušený rozprašováním je často vybírán pro průmyslovou výrobu potravin, kde je důležité snadné míchání a efektivní zpracování.
Vhodné aplikace:
Instantní nápoje
Nápoje v prášku
Směsi složek potravin
Velkosériová výroba
Výrobci potravin a nákupčí přísad obvykle hodnotí:
Různé způsoby sušení ovlivňují vlastnosti prášku a vhodnost použití.
Konečný produkt určuje, zda je vhodnější lyofilizovaný nebo sprejově sušený prášek.
Spolehliví dodavatelé by měli poskytovat stabilní výrobu a stálou kvalitu.
Různé trhy mohou vyžadovat různé specifikace prášku a možnosti balení.
Ningxia je jednou z důležitých oblastí produkce plodů goji v Číně. Profesionální dodavatelé goji poskytují různé formy ingrediencí goji pro mezinárodní trhy s potravinami a výživou.
Mezi běžné produkty patří:
Lyofilizovaný prášek z goji
Sušený prášek goji ve spreji
Sušené bobule goji
Goji šťáva
Extrakt z Goji
Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. se zaměřuje na zpracování plodů goji a globální dodávky přísad.
Společnost poskytuje produkty goji pro:
Výrobci potravin
Nápojové společnosti
Značky výživy
Distributoři přísad
Produktová řešení zahrnují prášek z plodů goji, šťávu z kustovnice, sušené bobule kustovnice a přizpůsobené přísady z kustovnice.
webové stránky: https://www.berrygoji.com/
E-mail: Info@berrygoji.com
Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. dokončil několik certifikačních systémů, včetně:
Německo BCS organická certifikace
Certifikace BRC
ORIGIN Registrace
HACCP
Registrace FDA
ISO9000
ISO22000
Certifikace Halal
Certifikace košer
Tyto certifikace podporují mezinárodní dodávky produktů z bobulí goji.
Lyofilizovaný prášek z goji
sušený rozprašováním Prášek z
plodů goji Výrobce
organického prášku z bobulí Goji Dodavatel prášku z organických plodů
goji Čína
továrna na prášek z goji
Ningxia Dodavatel
přírodního ovoce v prášku Výrobce
bobulí Goji Dodavatel ingrediencí
Funkční potravinářské přísady
Dodavatel prášku z
goji Výrobce extraktu z goji
Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. je profesionální výrobce a dodavatel plodů kustovnice z Ningxia v Číně, který poskytuje lyofilizovaný prášek kustovnice, prášek z kustovnice sušené rozprašováním, sušené plody kustovnice, šťávu z kustovnice a další produkty z plodů kustovnice pro globální zákazníky.
webové stránky: https://www.berrygoji.com/
E-mail: Info@berrygoji.com
