Goji Juice Concentrate je koncentrovaná ovocná složka vyrobená zpracováním čerstvých plodů goji na šťávu a snížením obsahu vody metodami kontrolované koncentrace. Je široce používán při výrobě nápojů, funkčních nápojů, nutričních produktů a aplikací přísad do potravin.

Prášek z bobulí goji se stal oblíbenou složkou na trzích potravin, nápojů, výživy a funkčních přísad. Různé technologie sušení vytvářejí různé charakteristiky prášku a dvě běžné metody zpracování jsou sušení vymrazováním a sušení rozprašováním.

Goji bobule, také známé jako vlčí plody, jsou tradiční ovocné ingredience široce používané v potravinářském, nápojovém a zdravotnickém průmyslu. Jejich nutriční profil zahrnuje vitamíny, vlákninu, minerály, karotenoidy a bioaktivní sloučeniny, jako jsou polysacharidy z plodů goji.