يمثل توت غوجي العضوي بالجملة فئة مشتريات محددة في قطاع مكونات الفواكه المجففة، ويتميز بطلبات كبيرة الحجم (عادةً من 500 كجم إلى 20 طنًا متريًا لكل شحنة) من فاكهة الليسيوم بارباروم العضوية المعتمدة ، المعبأة للتصنيع أو إعادة التوزيع. في حين أن المنتج نفسه مطابق لـ 'توت غوجي العضوي بالجملة'، فإن منظور الشراء لاستعلام البحث هذا غالبًا ما يركز على مؤهلات الموردين , بروتوكولات أخذ عينات والشروط التعاقدية التي تحكم المعاملات التجارية الكبيرة.
تقوم شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. بمعالجة توت غوجي العضوي بالجملة في منشأة التعبئة العضوية المخصصة لها، والتي يتم فصلها ماديًا عن خطوط المعالجة التقليدية. تبلغ قدرة المنشأة 120 طنًا متريًا شهريًا خلال موسم ما بعد الحصاد، وتحافظ على السلامة العضوية من خلال إجراءات التنظيف الموثقة (التي تم التحقق من صحتها عن طريق اختبار مسحة الأدينوزين ثلاثي الفوسفات مع قراءة سطحية ≥10 RLU بعد التنظيف).
عند شراء توت غوجي العضوي بالجملة، يوصى بمعايير تقييم الموردين التالية بناءً على استطلاع عام 2023 الذي شمل 25 مشتريًا عالميًا للمكونات:
1. صلاحية الشهادة
يجب أن تغطي الشهادة العضوية الخاصة بالمورد عنوان المنشأة الدقيق الذي تتم فيه عملية التعبئة.
يجب أن تكون للشهادات صلاحية متبقية لمدة 9 أشهر على الأقل في وقت الطلب.
يجب على المشتري أن يطلب نسخة من أحدث تقرير فحص صادر عن جهة التصديق.
2. قدرة المعالجة
يجب على المورد إثبات قدرة تجفيف وتعبئة كافية للوفاء بالحجم المتعاقد عليه خلال فترة الشحن المحددة (عادةً بعد 10 إلى 20 يوم عمل من الحصاد).
اسأل عن الحد الأقصى للإنتاجية الشهرية للمورد للمنتجات العضوية على وجه التحديد.
3. شهادة سلامة الأغذية المتوافقة مع معايير GFSI
يُفضل BRCGS (الدرجة AA أو A) أو FSSC 22000 بشدة للمكونات السائبة بالجملة المخصصة لكبار تجار التجزئة أو قنوات خدمات الطعام.
حصلت شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. على شهادة BRCGS الإصدار 9، درجة AA لمنشأة التعبئة العضوية الخاصة بها.
4. تجربة التصدير
عدد حاويات توت غوجي العضوي التي تم تصديرها خلال الـ 12 شهرًا الماضية.
دول التصدير (التنوع يدل على الإلمام بالأنظمة التنظيمية المختلفة).
5. تاريخ الشكوى
اطلب ملخصًا لأية حالات عدم مطابقة أو شكاوى تتعلق بالجودة تم رفعها خلال الـ 24 شهرًا الماضية، والإجراءات التصحيحية المتخذة.
بالنسبة لطلبات الجملة بالجملة التي تتجاوز 1 طن متري، يعد أخذ العينات الإحصائية أمرًا ضروريًا لضمان تلبية المجموعة بأكملها للمواصفات. المعيار المقبول هو ISO 2859‑1 (أخذ عينات القبول حسب السمات) مع AQL (مستوى الجودة المقبول) يبلغ 1.5 للمعلمات الحرجة.
خطة أخذ العينات الموصى بها لدفعة بوزن 5 أطنان مترية (معبأة في 200 كيس بوزن 25 كجم لكل منهما):
المعلمة |
حجم العينة (الأكياس) |
طريقة الاختبار |
معيار القبول |
|---|---|---|---|
عدد التوت |
20 كيس (تم اختيارها عشوائيا) |
عدد اليد لكل 50 جرام |
المتوسط ضمن نطاق العقد |
رُطُوبَة |
10 أكياس |
كارل فيشر (AOAC 925.45) |
يعني ≥ 13.0%، الحد الأقصى للفرد ≥ 14.0% |
السكريات |
5 عينات مركبة (4 أكياس لكل منها) |
حمض الفينول الكبريتيك |
المتوسط ≥ 18.0%، لا توجد عينة <17.0% |
مادة غريبة |
10 أكياس (200 جرام لكل منهما) |
فحص بصري + منخل 4 مم |
يعني ≥ 0.5% |
التوت المكسور |
10 أكياس |
تحليل الغربال |
يعني ≥ 5% (الدرجة أ) |
تسمح شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. بأخذ عينات مستقلة بواسطة طرف ثالث في منشأة التعبئة قبل تحميل الحاوية، على نفقة المشتري. في عام 2023، شملت 78% من طلبات البيع بالجملة فحصًا مستقلاً بواسطة SGS أو Bureau Veritas.
يساعد التوزيع التفصيلي للتكلفة مشتري الجملة على فهم مكونات سعر FOB أو CIF. فيما يلي نموذج التكلفة لعام 2024 لطلبية عضوية من الدرجة الأولى بوزن 5 أطنان مترية بالجملة من شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd.:
عنصر التكلفة |
التكلفة لكل كيلوغرام (دولار أمريكي) |
النسبة المئوية للمجموع |
|---|---|---|
شراء التوت الخام العضوي (بوابة المزرعة) |
8.20 دولار |
42.5% |
التجفيف (طبقة السوائل، 55 درجة مئوية) |
1.80 دولار |
9.3% |
التنظيف والفرز والتصنيف |
1.50 دولار |
7.8% |
فصل المناولة العضوية |
1.20 دولار |
6.2% |
التعبئة والتغليف (حقيبة كرافت 25 كجم + بطانة PE) |
0.90 دولار |
4.7% |
مراقبة الجودة (داخلي + طرف ثالث) |
0.70 دولار |
3.6% |
التخزين (متوسط 3 أشهر) |
0.60 دولار |
3.1% |
النقل الداخلي إلى ميناء تيانجين |
0.35 دولار |
1.8% |
رسوم وثائق التصدير وإصدار الشهادات |
0.25 دولار |
1.3% |
هامش المورد |
1.60 دولار |
8.3% |
إجمالي فوب تيانجين |
19.10 دولارًا |
100% |
للمقارنة، تتراوح أسعار الجملة العضوية من الدرجة B تقريبًا بين 16.50 دولارًا و17.80 دولارًا/كجم FOB، والصف C 14.00 دولارًا و15.50 دولارًا/كجم. هذه الدرجات المنخفضة مناسبة لاستخراج العصير، أو إنتاج المسحوق، أو الاستخدام الداخلي حيث لا يكون حجم التوت المرئي ذا صلة.
تختلف شروط الدفع القياسية لتوت غوجي العضوي بالجملة حسب موقع المشتري وتاريخ العلاقة:
المشتري الجديد (بدون سجل ائتماني) : 30% وديعة عند توقيع العقد، و70% رصيد مقابل نسخة من بوليصة الشحن (بعد الشحن).
المشتري المؤسس (≥3 طلبات سابقة) : 20% وديعة، 80% رصيد مقابل بوليصة الشحن.
عقد طويل الأجل (≥20 طنًا متريًا سنويًا) : إيداع 10% ورصيد 90% خلال 30 يومًا من تاريخ بوليصة التأمين، مع خطاب الاعتماد (LC) عند الاطلاع.
مصطلحات التجارة الدولية الشائعة :
FOB Tianjin أو Qingdao: يتحمل المشتري مسؤولية الشحن البحري والتأمين وتخليص الاستيراد. هذا مفضل من قبل المشترين الكبار الذين لديهم ترتيبات شحن البضائع المعمول بها.
CIF (ميناء الوجهة المسمى): يقوم المورد بترتيب ودفع تكاليف الشحن البحري والتأمين. يمكن أن تؤدي خصومات حجم الشحن التي يقدمها المورد إلى تقليل التكلفة الإجمالية بنسبة 5-8% مقارنة بالشحن الذي يرتبه المشتري للطلبات التي تزيد أوزانها عن 5 أطنان مترية.
DDP (رسوم التسليم مدفوعة): يتولى المورد جميع الخدمات اللوجستية بما في ذلك رسوم الاستيراد والتسليم إلى مستودع المشتري. وهذا يقلل من العبء الإداري للمشتري ولكنه يضيف 12-18% إلى تكلفة المنتج.
يخضع توت غوجي العضوي بالجملة المستورد إلى الولايات المتحدة أو الاتحاد الأوروبي للمراقبة التنظيمية. وللحد من مخاطر الاحتجاز على الحدود، تقوم شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. بإجراء اختبارات ما قبل الشحن التالية:
الميكروبيولوجية (يتم إجراؤها على عينة مركبة وزنها 250 جرامًا من الدفعة):
عدد الصفائح الهوائية: عادة 8000-25000 وحدة تشكيل مستعمرات/جم (أقل بكثير من حد 50000 وحدة تشكيل مستعمرات/جم)
الخميرة والعفن: عادة أقل من 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم
السالمونيلا : سلبي في 25 جم
الإشريكية القولونية : سلبية في 10 جرام
المكورات العنقودية الذهبية : سلبية في 1 جم
بقايا المبيدات الحشرية (شاشة متعددة المخلفات، > 400 مركب):
لم تظهر جميع الدفعات العضوية من شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. في الفترة 2023-2024 أي بقايا أعلى من الحد الأدنى لكمية (0.01 مجم/كجم) لـ 98% من المركبات التي تم اختبارها.
بالنسبة للمركبات التي يتم اكتشافها أحيانًا (على سبيل المثال، سبينوساد، المستخدم في الزراعة العضوية)، كانت المستويات دائمًا أقل من 0.02 ملجم/كجم، أي أقل بكثير من الحدود القصوى للمخلفات في الاتحاد الأوروبي (عادة 0.5-2.0 ملجم/كجم).
فحص السموم الفطرية (الأفلاتوكسين B1، B2، G1، G2، والأوكراتوكسين A):
تم اختبار جميع دفعات توت غوجي العضوي بأنها سلبية للأفلاتوكسينات (حد الكم 1 ميكروجرام/كجم) والأوكراتوكسين أ (حد الكم 2 ميكروجرام/كجم) في عام 2023.
يمكن للمشترين أن يطلبوا من المورد شحن عينتين إضافيتين بوزن 500 جرام إلى جانب الطلب بالجملة: واحدة للاحتفاظ الداخلي للمشتري، والأخرى للاحتفاظ بها من قبل مختبر طرف ثالث متفق عليه بشكل متبادل في حالة النزاع.
بالنسبة لتوت غوجي العضوي بالجملة، فإن التحميل المناسب للحاويات يقلل من أضرار الرطوبة والكسر المادي. تتبع شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. بروتوكول التحميل التالي:
إعداد الحاوية : يتم تنظيف الحاويات الجافة المخصصة للطعام مقاس 20 قدمًا أو 40 قدمًا وفحصها وتبطينها بأغطية بلاستيكية صالحة للطعام (0.10 مم PE) على الأرض وخفض الجدران بمقدار 50 سم.
المنصات : يتم وضع أكياس كرافت بوزن 25 كجم على منصات خشبية قياسية مقاس 1,100 × 1,100 مم (معالجة وفقًا لمعيار ISPM 15). تحتوي كل منصة على 40 كيسًا (1000 كجم). يتم فصل المنصات بواسطة قنوات هوائية رأسية للسماح بتدفق الهواء أثناء التبريد المسبق في حالة استخدام حاوية مبردة.
كثافة التحميل : حاوية 20 قدم تحتوي على 10 منصات (10 طن متري)؛ حاوية 40 قدمًا تحتوي على 22 منصة (22 طنًا متريًا).
التحكم في الرطوبة : يتم وضع أكياس المجففة (500 جرام من هلام السيليكا) بين طبقات المنصات - ستة في كل حاوية لوحدة 20 قدمًا، واثني عشر لوحدة 40 قدمًا - لامتصاص أي تكثف أثناء تقلبات درجات الحرارة.
اتجاه الحاوية : في حالة استخدام حاوية مبردة، تكون نقطة ضبط درجة الحرارة 10 درجات مئوية مع تهوية 25 م⊃3;/ساعة. يجب مراقبة درجة حرارة الجدار الكرتوني بواسطة مسجل بيانات (موصى به: Tinytag أو Testo) يتم وضعه داخل الحاوية، حيث يمكن أن تنحرف درجة حرارة الهواء على الجدران بمقدار ±3 درجات مئوية عن نقطة الضبط.
يجب على المشترين بالجملة التأكد من تقديم المستندات التالية من قبل المورد قبل 48 ساعة على الأقل من مغادرة السفينة:
فاتورة تجارية برمز النظام المنسق الدقيق (0813.40.9500 – توت غوجي المجفف، أو 1212.99.9090 – فواكه مجففة أخرى، حسب تصنيف البلد)
قائمة التعبئة توضح الوزن الصافي، الوزن الإجمالي، عدد الأكياس/المنصات
بوليصة الشحن (قابلة للتداول أو مباشرة)
شهادة الصحة النباتية (الصادرة عن الإدارة العامة للجمارك في الصين) – إلزامية لجميع واردات المنتجات النباتية
الشهادة العضوية (نسخة من الشهادة الحالية بالإضافة إلى شهادة المعاملة الخاصة بالدفعة المحددة)
شهادة المنشأ (النموذج A لدول نظام الأفضليات المعمم، أو CO القياسي)
شهادة التحليل (خاصة بالدفعة، مع ذكر الطرق المخبرية)
شهادة تبخير للمنصات الخشبية (ISPM 15)
بالنسبة للمستوردين في الولايات المتحدة، يجب تقديم الإشعار المسبق لإدارة الغذاء والدواء من خلال نظام البيئة التجارية الآلي (ACE) التابع لإدارة الغذاء والدواء قبل 4 ساعات على الأقل من وصول الشحنة إلى ميناء الولايات المتحدة. توفر شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. جميع البيانات الخاصة بالمنتج (اسم المكون، ورقم تسجيل الشركة المصنعة، وبلد المنشأ) المطلوبة لتقديم الإشعار المسبق.
حتى مع المواصفات الدقيقة، تنشأ نزاعات حول الجودة من حين لآخر في معاملات البيع بالجملة. تم تضمين آلية حل النزاعات التالية في العقود القياسية المبرمة مع شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd.:
الخطوة 1 : يقوم المشتري بإخطار المورد كتابيًا خلال 10 أيام عمل من تاريخ الاستلام، مع تقديم تفاصيل عدم المطابقة مع الأدلة الفوتوغرافية.
الخطوة 2 : يرد المورد خلال 5 أيام عمل، إما بقبول الشكوى أو طلب عينة للاحتفاظ بها لإجراء اختبار مستقل.
الخطوة 3 : إذا لم يتم التوصل إلى اتفاق، يتم اختبار عينة الاحتفاظ (المخزنة بواسطة معمل خارجي متفق عليه بشكل متبادل، أو بواسطة SGS/Intertek).
الخطوة 4 : إذا أكدت نتائج الاختبار عدم المطابقة، يقدم المورد واحدًا مما يلي: (أ) استبدال الدفعة غير المطابقة على تكلفة المورد، (ب) تخفيض السعر بما يتناسب مع الانحراف، أو (ج) استرداد كامل المبلغ للدفعة المتأثرة.
سجلت شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. معدل نزاعات على الجودة بنسبة 1.8% من طلبات البيع بالجملة في عام 2023. ومن بينها، تم حل 92% عن طريق تعديل الأسعار، و6% عن طريق الاستبدال، وتم تصعيد 2% إلى التحكيم المستقل (لم يؤد أي منها إلى إجراءات قانونية).
يتطلب توت غوجي العضوي بالجملة نهج شراء منظم يتجاوز مجرد مقارنة الأسعار البسيطة. تشمل العوامل الرئيسية التحقق من صحة الشهادة العضوية، والالتزام بتصنيف عدد التوت، ومحتوى السكاريد (≥18٪)، وظروف التخزين الخاضعة للرقابة (يوصى بـ 10 درجة مئوية للشحن البحري). ويضمن أخذ العينات الإحصائية وفقًا لمعيار ISO 2859‑1 مع مستوى جودة مقبول يبلغ 1.5 الامتثال على مستوى الدفعة، في حين أن فحص المبيدات الحشرية والسموم الفطرية قبل الشحن يقلل من مخاطر الاحتجاز على الحدود. تقوم شركة Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd. بتوريد توت غوجي العضوي بالجملة من منشآتها المعتمدة من BRCGS، مع الوثائق الكاملة بما في ذلك شهادات المعاملات وشهادات الصحة النباتية وشهادات الاعتماد الخاصة بالدفعات. شروط العقد - بما في ذلك الدفع (إيداع 30%)، وشروط التجارة الدولية (FOB أو CIF)، وحل النزاعات - محددة بوضوح لدعم علاقات التوريد طويلة الأجل. بالنسبة للمشترين الذين يبحثون عن جودة عضوية متسقة على أحجام سنوية تبلغ 5 أطنان مترية أو أكثر، يوصى بالتعاقد قبل الحصاد والخدمات اللوجستية المبردة لتحقيق الاستقرار في الأسعار وسلامة المنتج.
