Varför är gojibär lätt att agglomerera?
1. Gojibär innehåller socker, när temperaturen i förvaringsmiljön är hög kommer sockret i gojibäret lätt att lösas upp och på grund av gojibäret bli mjukt och klibbigt.
2. Gojibär kan absorbera fukt. När förvaringsmiljön är fuktig, kan gojibären kanske återställa socker/fenomen (sockerdialys, detta utseende/fenomen är mycket vanligt för många torkade frukter som gojibär, äpple, russin och så vidare).
Hur undviker man att gojibäret klumpas ihop?
Mycket viktigt att vara mer uppmärksam på förvaring:
1. förvara den på en sval och torr plats
2. håll de inre påsarna väl förslutna
3. skydda den från ljus, fukt eller skadedjursangrepp.
4. lägg gojibäret i en hylla eller pall, separat från jorden
5. Om antalet köp är mer kan det delas upp i små förpackningar och placeras i kylen.
Hur löser man gojibären?
Om gojibäret klumpas ihop, först för att kontrollera om gojibäret har försämrats. Om Gojibärets färg inte är svart och smakar surt kan det ätas.
Om gojibäret klumpats ihop kan du torka det igen: Soltorkat på eftermiddagen, 3-4 timmar.
Ok, gå och köp din gojibär av hög kvalitet här!
