Goji-Saftkonzentrat ist eine konzentrierte Fruchtzutat, die durch die Verarbeitung frischer Goji-Beeren zu Saft und die Reduzierung des Wassergehalts durch kontrollierte Konzentrationsmethoden hergestellt wird. Es wird häufig in der Getränkeherstellung, bei funktionellen Getränken, Ernährungsprodukten und Lebensmittelzutaten eingesetzt.

Goji-Beerenpulver ist zu einer beliebten Zutat auf den Märkten für Lebensmittel, Getränke, Ernährung und funktionelle Inhaltsstoffe geworden. Unterschiedliche Trocknungstechnologien erzeugen unterschiedliche Pulvereigenschaften, und zwei gängige Verarbeitungsmethoden sind Gefriertrocknung und Sprühtrocknung.

Goji-Beeren, auch Wolfsbeeren genannt, sind traditionelle Fruchtzutaten, die häufig in der Lebensmittel-, Getränke- und Gesundheitsproduktindustrie verwendet werden. Ihr Nährwertprofil umfasst Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien, Carotinoide und bioaktive Verbindungen wie Goji-Beeren-Polysaccharide.