El concentrado de jugo de Goji es un ingrediente de fruta concentrado que se produce procesando bayas de goji frescas en jugo y reduciendo el contenido de agua mediante métodos de concentración controlada. Se utiliza ampliamente en la fabricación de bebidas, bebidas funcionales, productos nutricionales y aplicaciones de ingredientes alimentarios.

El polvo de bayas de Goji se ha convertido en un ingrediente popular en los mercados de alimentos, bebidas, nutrición e ingredientes funcionales. Las diferentes tecnologías de secado crean diferentes características del polvo y dos métodos de procesamiento comunes son la liofilización y el secado por aspersión.

Las bayas de Goji, también conocidas como bayas de goji, son ingredientes frutales tradicionales ampliamente utilizados en las industrias de alimentos, bebidas y productos sanitarios. Su perfil nutricional incluye vitaminas, fibra dietética, minerales, carotenoides y compuestos bioactivos como los polisacáridos de la baya de goji.