Nước ép Goji cô đặc là thành phần trái cây cô đặc được sản xuất bằng cách chế biến quả goji tươi thành nước ép và giảm hàm lượng nước thông qua các phương pháp cô đặc được kiểm soát. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất đồ uống, đồ uống chức năng, sản phẩm dinh dưỡng và ứng dụng thành phần thực phẩm.

Bột quả Goji đã trở thành một thành phần phổ biến trong thị trường thực phẩm, đồ uống, dinh dưỡng và thành phần chức năng. Các công nghệ sấy khác nhau tạo ra các đặc tính bột khác nhau và hai phương pháp xử lý phổ biến là sấy thăng hoa và sấy phun.

Quả Goji, còn được gọi là quả dâu tây, là nguyên liệu trái cây truyền thống được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và sản phẩm y tế. Thành phần dinh dưỡng của chúng bao gồm vitamin, chất xơ, khoáng chất, carotenoids và các hợp chất hoạt tính sinh học như polysacarit goji berry.