Goji-sapconcentraat is een geconcentreerd fruitingrediënt dat wordt geproduceerd door verse goji-bessen tot sap te verwerken en het watergehalte te verminderen door middel van gecontroleerde concentratiemethoden. Het wordt veel gebruikt in de drankenproductie, functionele dranken, voedingsproducten en toepassingen voor voedselingrediënten.

Gojibessenpoeder is een populair ingrediënt geworden op de markten voor voedingsmiddelen, dranken, voeding en functionele ingrediënten. Verschillende droogtechnologieën creëren verschillende poedereigenschappen, en twee veel voorkomende verwerkingsmethoden zijn vriesdrogen en sproeidrogen.

Goji-bessen, ook wel wolfberries genoemd, zijn traditionele fruitingrediënten die veel worden gebruikt in de voedingsmiddelen-, dranken- en gezondheidsproductenindustrie. Hun voedingsprofiel omvat vitamines, voedingsvezels, mineralen, carotenoïden en bioactieve stoffen zoals gojibessenpolysachariden.