'Goji berry' adının yabani besin zincirinin en üstünde yer alan hayvandan geldiği söyleniyor. Goji tam bir besin olarak kabul edilir çünkü tek bir porsiyonda birden fazla besinle doludur. 5000 yılı aşkın bir süredir Geleneksel Çin Tıbbı ile ilişkilendirilmektedir ve Çin'de ulusal bir hazine olarak kabul edilmektedir.
Goji berry, dünyadaki besin açısından en yoğun, antioksidan bakımından zengin bitkisel gıdalar arasındadır. Bağışıklık sistemini uyaran ve hücre hasarını yavaşlatabilen veya önleyebilen fitokimyasallarla doludurlar. Yaşa bağlı makula dejenerasyonunun başlamasını önleyebilecek bir pigment olan zeaksantin bakımından çok zengindirler. Sağlıklı bir kalp ve dolaşım sistemini destekler, kas ve kemikleri güçlendirir, enerjiyi artırır, metabolizmayı düzenler, cinsel işlevi geliştirir ve hafızayı geliştirir.
Tadı vişneye benzeyen ancak baharatlı tonlara sahip olan taze meyve, olduğu gibi yenilebilir, salatalarda kullanılabilir, çorbalara veya güveçlere eklenebilir, pirinç yemeklerinde, kızartmalarda veya şarap veya spor içecekleri yapımında kullanılabilir.
Kurutulmuş Goji berry, karışımlarda, enerji barlarında, pirinç yemeklerinde, kızartmalarda, şekerlemelerde, fırınlamada, sıcak veya soğuk tahıllarda, yoğurtta kullanılabilir veya sadece kuru meyve atıştırmalıkları olarak tüketilebilir.
