Cái tên 'Goji berry' được cho là xuất phát từ loài động vật đứng đầu chuỗi thức ăn hoang dã. Goji được coi là thực phẩm toàn phần vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng trong một khẩu phần. Nó đã gắn liền với Y học cổ truyền Trung Quốc trong hơn 5000 năm và được coi như một báu vật quốc gia ở Trung Quốc.
Goji berry là một trong những thực phẩm thực vật giàu chất dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa nhất trên thế giới. Chúng chứa nhiều chất phytochemical kích thích hệ thống miễn dịch và có thể làm chậm hoặc ngăn ngừa tổn thương tế bào. Chúng có hàm lượng zeaxanthin rất cao, một sắc tố có thể ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Chúng hỗ trợ một trái tim và hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tăng cường cơ và xương, tăng năng lượng, điều hòa quá trình trao đổi chất, tăng cường chức năng tình dục và cải thiện trí nhớ.
Với hương vị tương tự như quả anh đào nhưng có vị cay, trái cây tươi có thể được ăn nguyên, dùng trong món salad, thêm vào súp hoặc món hầm, trong các món cơm, món xào hoặc làm rượu vang hoặc đồ uống thể thao.
Quả Goji khô có thể được sử dụng trong hỗn hợp đường mòn, thanh năng lượng, món cơm, món xào, kẹo, nướng bánh, trên ngũ cốc nóng hoặc lạnh, trong sữa chua hoặc chỉ thưởng thức như một món ăn nhẹ trái cây khô.
