Hur torkar man färska goji -bär?
Hem » Nybörjare » Goji wikipedia » Hur torkar man färska goji -bär?

Hur torkar man färska goji -bär?

Facebook -delningsknapp
Twitter -delningsknapp
linjedelningsknapp
LinkedIn Sharing -knapp
Pinterest Sharing -knapp
whatsapp delningsknapp
telegramdelningsknapp
Sharethis Sharing -knapp

Torkning är den ultimata processen från färsk frukt till torkad frukt (fuktinnehåll <13%). Oavsett om det är naturligt soltorkning eller maskintorkning av Ningxia Goji Berry, är det nödvändigt att följa den färska fruktens vattenförlustegenskaper och strikt kontrollera torkningsförhållandena för att få utmärkt torkad fruktkvalitet och produktvärde. Följande är en kort introduktion till olika torra metoder.

Först soltorkningsmetoden (naturlig torkningsmetod)

(A) Enkel soltorkningsmetod

Detta är den tidigaste metoden att använda solljus för torrt jordbruk. Efter att ha plockat den färska frukten placeras den direkt på speciella torkfrukttackar för torkning och torkning utan någon behandling. Normalt kan det torkas i 10 till 20 dagar under soliga förhållanden. Frukten är inte mjuk och spröd, och fuktinnehållet är mellan 12% och 13%.

Fördelar: Full användning av den naturliga värmestrålningen (värme) och öppen ventilationsmiljö, miljöskydd med lågt kol, ekonomiskt och billigt.

Nackdelar: påverkas av väderförändringar, torkningstiden är lång, torr långsamt, fruktstackomsättningen är långsam, kan leda till att färsk frukt kan inte vara i rätt tid torkning, bygga upp mögel.

101

(B) Plastbågetorkningsmetoden

Under solljusets förhållanden stiger plastbågen snabbt, vanligtvis från 10:00 till 15:00, och temperaturen på skjulet kan nå 40 ° C eller mer, och den kan förhindra vind och regn och andra naturkatastrofer.

Fördelar: Det är mer miljövänligt än vanlig torkningsmetod för dagsljus, enkel att tillverka, avtagbar, lätt att använda och ekonomiskt.

Nackdelar: Behöver ett stort område

102

För det andra maskintorkningsmetoden

(A) Enkelt torkning av maskingrum Goji Berry

Enklaste torkningsmetod är maskintorkningsrum.

Under torkningen hölls goji -frukten som lämnades för att torka under en dag och rumstemperaturen vid cirka 50 ° C. I allmänhet kan torkning utföras på cirka fyra dagar, och fuktinnehållet i den torkade frukten är 10% till 15%.

Fördelar: enkel utrustning

Nackdelar: Maskinen ligger i rummet, obekväm drift, i torkningsprocessen för att flytta upp och ner den färska goji behöver en stor arbetsbelastning.

(B) varmluftstorkningsmetod

Den varma lufttorkningen använder direkt den varma sprängspisen. När fläkten är påslagen skickas den uppvärmda luften in i torktunneln genom den varma lufttransportrörledningen. Den kalla luften utanför kommer sedan in i värmningsröret, och den uppvärmda luften skickas sedan till torktunneln, så varm luft levereras dygnet runt för att torka frukten.

Temperaturkontroll: Hela torktemperaturen är uppdelad i tre steg: den första stegets temperatur 40 ° C ~ 50 ° C, som varade 24 till 36 timmar, den färska fruktvattenförlusthastigheten på 50%; Den andra stegets temperatur 50 ° C ~ 55 ° C, som varade 36 ~ 48 timmar, Goji Berry fruktförlustfrekvens på 30% till 40%; Tredje steg temperatur 55 ° C ~ 65 ° C, som varade i 24 timmar. Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd använder detta torra sätt för att torka färska organiska goji -bär.

Fördelar: Låg utrustningskostnad, enkel drift, hög värmeanvändningshastighet, hög daglig genomströmning kan smutta på färsk goji bärfrukt 1000-1200 kg per dag, och kvaliteten på torkad frukt är bättre.

Nackdelar: höga arbetskraftskostnader

103

(C) Vakuumfrittorkning

Ren bioteknik har frystorkningsmaskinen och frystorkat organiskt goji-bärpulver.

Den första processen är att frysa goji -bärmaterialet till en helt fast temperatur, som måste vara under 0 ° C. Det andra steget är sublimeringstorkningsprocessen där all den fria isen tas bort och resten är torr på ytan men innehåller en stor mängd torrsubstans bunden till vatten. Det tredje steget är desorptionen, som tar bort det bundna vattnet. Dessa kombinerade vatten kan avlägsnas genom uppvärmning under vakuum, och uppvärmningstemperaturen är vanligtvis mellan 40 ° C och 60 ° C.

Frystorkningsutrustningsinvesteringen är relativt stor.

104


Snabblänkar

Produkt

Kontaktinformation

  ADD: IBI Incubation Center, Jin Feng District, Yinchuan, Ningxia, China
 Kontakt: Fru Qiu
 Tel: +86-0951-7824621
 Mobil: +86-13079592871
 E-post: Info@berrygoji.com
Copyright 2025 Ningxia Pure Goji Biology Technology Co., Ltd.  Webbplatskart